feat(ui): manual-first OCR workflow — remove full-page auto-segmentation

Drawing annotations is now the primary workflow. OCR only runs on
manually drawn regions (guided mode always). Full-page layout detection
and the useExistingAnnotations checkbox are removed entirely.

- OcrTrigger: guided-only, disabled with hint when no annotations exist
- TranscriptionEditView: empty state shows draw-regions instruction,
  OCR trigger moved out of collapsible and shown inline after block list
- i18n: add ocr_trigger_no_annotations, ocr_section_heading,
  transcription_empty_draw_hint; remove ocr_use_existing_annotations keys

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/messages/de.json

@@ -479,6 +479,7 @@
 	"scan_collapse": "Scan verkleinern",
 	"transcription_empty_title": "Noch keine Transkription",
 	"transcription_empty_desc": "Zeichne Bereiche auf dem Scan und tippe den Text ab, um eine Transkription zu erstellen.",
+	"transcription_empty_draw_hint": "Zeichnen Sie Bereiche auf dem Dokument, um mit der Transkription zu beginnen.",
 	"transcription_panel_close": "Panel schließen",
 	"person_alias_heading": "Namensverlauf",
 	"person_alias_empty": "Noch keine Namensaenderungen erfasst.",
@@ -530,8 +531,8 @@
 	"ocr_status_analyzing_page": "Seite {current} von {total} wird analysiert…",
 	"ocr_status_done_skipped": "{count} Blöcke erstellt, {skipped} Seite(n) übersprungen",
 	"ocr_status_error": "OCR fehlgeschlagen",
-	"ocr_use_existing_annotations": "Nur annotierte Bereiche",
-	"ocr_use_existing_annotations_hint": "OCR wird nur innerhalb der bereits markierten Bereiche ausgeführt — keine neue Layout-Erkennung.",
+	"ocr_trigger_no_annotations": "Zeichnen Sie zuerst Bereiche auf dem Dokument ein.",
+	"ocr_section_heading": "OCR ausführen",
 	"transcription_block_review": "Als geprüft markieren",
 	"transcription_block_unreview": "Markierung aufheben",
 	"transcription_reviewed_count": "{reviewed} von {total} geprüft",