feat(i18n): add unknown sender/receiver fallback labels for document grouping

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/messages/es.json

@@ -80,6 +80,8 @@
 	"docs_empty_heading": "No se encontraron documentos",
 	"docs_empty_text": "Intente ajustar los filtros o cambiar el término de búsqueda.",
 	"docs_empty_btn_clear": "Borrar todos los filtros",
+	"docs_group_unknown_sender": "Remitente desconocido",
+	"docs_group_unknown_receiver": "Destinatario desconocido",
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 	"docs_list_to": "Para",
 	"docs_list_content": "Contenido",