feat(a11y): fix SortDropdown accessibility — label, aria-label i18n, chevron

- Add sr-only <label> for the sort <select> (WCAG 1.3.1)
- Replace hardcoded German aria-label with Paraglide sort_dir_asc/desc keys
- Add custom SVG chevron overlay to restore visual dropdown indicator
  (appearance-none had removed the native browser arrow)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/messages/es.json

@@ -201,7 +201,7 @@
 	"admin_user_delete_confirm": "¿Realmente eliminar al usuario {username}?",
 	"admin_btn_new_user": "Nuevo usuario",
 	"admin_users_list_title": "Todos los usuarios",
-	"admin_users_search_placeholder": "Buscar usuarios\u2026",
+	"admin_users_search_placeholder": "Buscar usuarios…",
 	"admin_users_empty": "No hay usuarios.",
 	"admin_users_select_prompt": "Selecciona un usuario de la lista.",
 	"admin_btn_new_group": "Nuevo grupo",
@@ -213,7 +213,7 @@
 	"admin_group_edit_heading": "Grupo: {name}",
 	"admin_group_updated": "Grupo guardado.",
 	"admin_group_created": "Grupo creado.",
-	"admin_groups_section_standard": "Est\u00e1ndar",
+	"admin_groups_section_standard": "Estándar",
 	"admin_groups_section_administrative": "Administrativo",
 	"admin_perm_read_all": "Solo lectura",
 	"admin_perm_annotate_all": "Leer y anotar",
@@ -464,5 +464,7 @@
 	"transcription_next_block_cta": "Marque otro pasaje en el escaneo para crear el bloque {number}",
 	"transcription_draw_tooltip": "Haga clic y arrastre para marcar una región de texto",
 	"transcription_quote_stale": "Cita de una versión anterior",
-	"transcription_block_conflict": "Este bloque fue cambiado por otra persona — por favor recargue"
+	"transcription_block_conflict": "Este bloque fue cambiado por otra persona — por favor recargue",
+	"sort_dir_asc": "Ordenar ascendente",
+	"sort_dir_desc": "Ordenar descendente"
 }